О пути к созданию кофейного бренда Виталий Стешин рассказал на Первом городском телеканале в эфире программы «История успеха. Виталий Стешин». Ему 25 лет, он бизнесмен, построивший собственное дело на кофейных зернах. Считает, что успешен тот, кто мечтает и много работает, пишет kryvyi-rih.one.
Как начинался путь к успеху
Для него все началось в 2011 году, когда он работал в магазине, где продавали и варили кофе. Тогда будущий бизнесмен начал погружаться в кофейную дело. Разнообразие поставщиков побудило искать тех у кого дешевле и качество лучше. Виталий увлекся этим процессом и в какой-то момент почувствовал, что можно создать фирму по продаже кофе.
Начал продавать первым клиентам, которых устраивала цена и понемногу расширял ассортимент уже в то время известных кофейных брендов.
Парень имеет два образования средне-техническое и высшее (инженер-технолог), однако по специальности не работал. Но и не жалеет потраченных девятью годами учиться, считает, что в это время он себя «искал». Виталий, по его словам, продавец, коммерсант, ему нравится процесс купли-продажи. Пока получал образование работал на многих работах: занимался компьютерным клубом игровыми автоматами, а в итоге полюбил кофе. Поэтому неудивительно, что впоследствии стал основателем кофейного бренда и по своим инициалам дал ему название «SV Caffe», а также это еще и ассоциации с услугами класса люкс.
Виталий всегда знал, что будет бизнесменом, хотя и не знал в какой сфере, но жизнь сама привело к тому, чем занимается сейчас. Он считает, что когда-то, как говорится, попал в нужное время в нужное место.
Открытие первой кофейни
Владелец бренда рассказывает, что с 2014 года появились поставщики зеленого зерна и кое-кто начал самостоятельно обжаривать зерно в Украине и продавать его под собственным брендом. Виталий понял, что в этом есть перспектива и по этому направлению деятельности будущее, потому что появилась возможность создавать самостоятельно различные кофейные вкусы, которые ничем не уступали европейским брендам. Так пришла идея создать свой собственный бренд и открыть собственное производство, сначала небольшой, но перспективное.
Он делится мыслями: «Создали бренд, проработали купажи, отработали обжаривания, начали понемногу продавать в кафе. Эта продукция всем нравилась и постепенно пришла мысль открыть собственную кофейню ».
Встал вопрос, где брать средства для развития собственного бизнеса. Сначала это были кредиты для закупки оборудования. Виталий считает, что надо рисковать и делать дело. И сомнений в успехе не было, потому что шла продажа кофейной продукции, объемы которой росли.
Однако, как правило, бизнес это конкуренция, но, несмотря на это, владелец кафе ее не боялся. Он считает, что надо выбирать свою линию, более того, конкуренты, по его мнению, больше мотивируют.
Сейчас кофейный бренд уже имеет свой цех, где зерна обжаривают, фасуют, купажируют, а дальше отправляют на склад. Сырье для кафе привозят из 25 стран мира. Виталий посетил лично плантации в Эфиопии, ездил в большой бразильской компании, вместе со своей командой наблюдали цикл производства обработки кофейных зерен, получили много интересной и полезной информации.
Бизнесмен говорит, что кофейный бизнес разноплановый и дает возможность развиваться и расширяться в разных направлениях. Однако, ему пришлось это делать без поддержки друзей и родных, которые считали, что это дело очень рискованное.
Но Виталий на это обращал и двигался вперед. Его утро всегда начинается с чашечки кофе. Он говорит, что меняется культура потребления кофе. Раньше все пили кофе итальянский, а теперь в основном украинский, потому что она обжаривается в Украине. Чтобы открыть кофейню, он советует любить свое дело, клиентов и ежедневно учиться.