Протягом 20 століття у Кривому Розі відкривалося безліч ресторанів та кафе. Багато з них стали по-справжньому культовими для криворіжців. Одним із таких ресторанів 20 століття, був ресторан “Україна”, в якому готували дивовижного “Курча тапака”. Далі на kryvyi-rih.one.
Яким був ресторан “Україна”?
Ресторан “Україна” у Кривому Розі був дуже популярним у 1970-1980-ті роки. Хоч ресторан був і неймовірно популярним серед криворіжців, був він не в центрі міста, а у віддаленому районі “Більшовик”.
Дуже великою популярністю ресторан “Україна” користувався серед криворізького начальства середнього рівня. У ресторані вони любили погуляти подалі від очей вищого начальства. Відвідували ресторан “Україна” та звичайні криворіжці. Іноді, щоб повечеряти в ньому, доводилося навіть записуватися, бо не було вільних місць.
У ресторані “Україна” було два зали – “Український” та “Весільний”. У другій половині 20 століття керівництво ресторану налагодило гарні зв’язки з місцевими колгоспами, тому в ресторані “Україна” завжди була свіжа продукція. Також у ресторані завжди грала жива музика, а обслуговування клієнтів було на найвищому рівні.
У криворізькому ресторані було й неймовірно смачне меню. З нього завжди було що вибрати поїсти. Всі страви були просто дивовижні, але найбільше у ресторані “Україна” славилася страва “Курча тапака”. У всьому Кривому Розі його готували саме там. Страву в 1970-1980-х роках можна було придбати за 2,99 рубля за порцію. Ще однією з найкращих страв ресторану “Україна” було “Печеня у горщиках”. У другій половині 20 століття ресторані можна було добре посидіти на 10 рублів.
Недоліки ресторану “Україна”
Незважаючи на те, що у 1970-1980-х роках ресторан “Україна” був одним із найкращих закладів у Кривому Розі, у нього був один недолік. Через те, що заклад знаходився у віддаленому районі від центру міста, до ресторану можна було без проблем приїхати, а ось виїхати з району “Більшовик” було великою проблемою. Неможливо було знайти телефон-автомат, викликати таксі в цей район було також проблемою, як і замовляти заздалегідь. Увечері повз ресторан “Україна” рідко проїжджали машини, тому зловити попутку було справжнім везінням. Тому криворіжці дуже часто просили знайомих та друзів щоб за ними приїхали та забрали або йшли пішки на “Піонер”. Про це пишуть в історичній групі “Криворізька старовина”.
Що сталося із рестораном “Україна”?
У період СРСР ресторан “Україна” належав державі, а після його розвалу ресторан перейшов у володіння приватної особи. Ресторан почав працювати на періодичній основі, що значно вплинуло на його відвідуваність. Великий удар ресторану “Україна” завдало перенесення червоної лінії, на якій у 1970-1980-х знаходився заклад. Червону лінію на початку 1990-х перенесли до району проспекту 200 років Кривого Рогу. Такі зміни зробили ресторан “Україна” повністю нерентабельним, відтак ресторан було закрито назавжди.
У 21 столітті ресторан “Україна” це суцільні руїни. Яким був ресторан криворіжці можуть побачити лише на старих фотографіях чи почути із спогадів старожилів.
Це був справжній елітний ресторан ХХ століття. У свої найкращі роки роботи в нього шикувалася ціла черга з бажаючих скуштувати фірмові страви закладу. Але ніщо не вічне, мода на такі радянські ресторани пройшла, перенесення червоної лінії та перехід до закладів приватної власності відіграли свою роль у подальшому існуванні ресторану. Після перенесення червоної лінії, навіть таксисти не хотіли везти криворіжців у таку глухомань, не допоміг закладу і капітальний ремонт.
