Многие криворожане помнят как в районе Червоной работал хлебокомбинат, от которого запах свежих хлебобулочных изделий стоял на весь район. Предприятие имеет давнюю и очень насыщенную историю. Далее на kryvyi-rih.one.
Открытие Криворожского хлебного комбината
Предприятие по производству хлеба в Кривом Роге было создано в далеком 1934 году. Строительство хлебозавода шло после строительства Криворожского металлургического завода, хлебозавод располагался как раз недалеко от него.
Первый хлеб на Криворожском хлебозаводе №1 был произведет 28 августа 1934 года. Тогда мощности хлебокомбината составили всего лишь 10 тонн в сутки. Со временем помимо хлебобулочных изделий на Криворожском хлебозаводе начали производить кондитерские изделия.
В 21 веке на Криворожском хлебозаводе производили порядка 32 тонн хлебобулочных изделий в сутки. На предприятии всегда изготавливалась продукция самого высшего качества. В производстве применяли продукцию исключительно из натуральных ингредиентов на заквасках. Это позвояло сохранить давнии рецептуры. Немалое внимание на хлебозаводе уделялось качеству выпускаемой продукции. Контроль качества начинался с осущетсвления постоянного контроля поступающего на предприятие сырья. Также осуществлялся контроль всех ингредиентов. Под тщательным контролем на хлебозаводе был и каждый этап технологического процесса абсолютно на каждом производственном участке. Все это в совокупности позволяло выпускать Криворожскому хлебозавод №1 самую качественную и очень вкусную продукцию.
Продукция Криворожского хлебозавода пользовалась огромной популярностью среди жителей города. Они любили выпечку местного производства, а также невероятный запах, который стоял от нее по всему районе Червонная. Для большинства жителей данного района запах свежих булочек является самым настоящим ароматом детства. И этот изумительный запах связан именно с Криворожским хлебозаводом. Такой запах свежеиспеченного хлеба из горячих печей ежедневно на протяжении всего 20 столетия витал в воздухе.
В частности, публичное акционерное общество Криворожский хлебокомбинат №1 на протяжении всего 20 века и в начале 21 века Кривом Роге осуществлял производство огромного ассортимента продукции:
- хлеба из пшеничной муки;
- хлеба, из смеси ржаной и пшеничной муки;
- булочных изделий;
- сдобных изделий;
- баранок;
- сухарей;
- кондитерских изделий;
- тортов;
- пирожных;
- кексов;
- рулетов;
- пряников;
- печенья.
Хлебозавод долгие годы осуществляет успешную деятельность. Он производил вкусную и качественную продукцию, которая пользовалась спросом у местных жителей Кривого Рога. Но такая деятельность Криворожского хлебзавода закончилась в 2011 году. Завод разобрали по кирпичу, а память о нем осталась лишь на старых фото и в воспоминаниях местных жителей.
Прекращение существование Криворожского хлебозавода №1
Фото: “Криворожская старина”.
Не смотря на то, что у Криворожского хлебзавода №1 было просто прекрасное прошлое в 2011 году он был закрыт навсегда и разобран. Многие криворожане данное событие вспоминают с очень большим сожалением, ведь абсолютно каждый любил продукцию местного хлебозавода и тот запах, который стоял на всю улицу от производства хлеба.
Труба которая была на Криворожском хлебозаводе №1 была не только символом производства, но и сисвогом всего района Червонной. На трубе хлебозавода была запетлячена дата ее строительства — 1941 год. В 21 веке от трубы- символа не осталось ни единого кирпича. А на месте предприятия разместили стоянку для автомобилей. В 21 веке территории бывшего Криворожского хлебозавода № 1 ничем не напоминают то, что еще несколько лет назад производили вкуснейший хлеб.
