Многие криворожане помнят хлебный аромат, который ощущался приближаясь к станции “Червоная” в Металлургическом районе. Там работал Хлебокомбинат №1, который выпекал известный «Бородинский», «Старокиевский» и «Пикантный» хлеба. За свежей выпечкой, булочками и тортами, горожане приезжали из разных районов Кривого Рога. Хлебозавод выпускал только натуральный хлеб, а торт «Криворожский» все стал легендой и сладкой визитной карточкой города, даже после закрытия комбината. Далее на kryvyi-rih.one.
Строительство и работа хлебозавода №2 Криворожского хлебокомбината №1
Строительство Криворожского Хлебокомбината №1 началась в 1932 году. Первый хлеб испекли 28 августа 1934 года. Хлебозавод был построен сразу после появления Криворожского металлургического комбината. Именно этим и обусловлено его расположение в близости Криворожстали (сейчас АрселорМиттал Кривой Рог). Здание Хлебокомбината расположилось возле грузопассажирской железнодорожной станции «Червоная». Его предназначением было обеспечить хлебом работников металлургического предприятия. После запуска производства пищевой комбинат выпускал в сутки всего лишь 10 тонн хлеба.
Несмотря на почтенный возраст, ведь Криворожский хлебокомбинат №1 является одним из старейших предприятий города, на хлебозаводе постоянно обновляли оборудование и разрабатывали новые хлеба.
Продукция хлебозавода поступала не только в магазины Кривого Рога, но и далеко за пределы города. На территории предприятия был большой автопарк, поэтому на рассвете горячая выпечка направлялась на точки продажи. Также были заключены договоры с учебными заведениями и хлеб попадал на столы местным ученикам.
Поколения криворожан выросли на свежем хлебе без вредных добавок. Особенностью продукции с «Червоной» было отсутствие примесей. Хлеб и булочки изготовляли по оригинальным рецептам и без «химии». Сначала в ассортименте был пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, а после модернизации печи, на ряду с известным “кирпичиком” начали выпекать батон и подовый.
На территории Хлебокомбината №1 находилась лаборатория, где проверялись образцы продукции, изготовляли закваски и варились дрожжи. Поэтому на выходе хлеб был максимально натуральным. Помимо вкусовых качеств, хлебобулочная продукция долго была свежей.
Из-за высокой температуры в цеху с печами, работники спасались от жажды газировкой из автоматов советского типа, вплоть до закрытия хлебозавода.
Кроме хлеба и булочек, на предприятии изготовляли пирожные и торты. Известный «Криворожский» торт из бисквита, птичьего молока и шоколада был визитной карточкой города, как например «Киевский» из столицы.
Закрытие Криворожского Хлебокомбината №1
В состав Криворожского Хлебокомбината №1 входили два завода: один на “Червоной” другой в районе Гданцевки. Но после закрытия комбината и завода на “Червоной”, Гданцевский хлебозавод также проработал недолго.
По состоянию на 2009 год комбинат производил около 32 тонн продукции. Но в 2011 году Хлебокомбинат №1 признали нерентабельным, который несет большие убытки. Около 350 работников остались без работы. Они даже выходили на митинг против закрытия комбината, но все было уже решено. Некоторые пошли работать на Гданцевский хлебозавод, другие начали устраиваться на частные пекарни, которые начинали развиваться в городе.
Разбор кирпичной трубы
Возмущены таким решением были не только работники, но и большая часть жителей Кривого Рога. Ведь в то время качественной альтернативы в городе не было.
Сейчас территория комбината поросла травой и даже деревьями, из помещений давно вывезли оборудование, а здание понемногу начинает разрушаться.
